Buscar por Autor Cadena Carrera, Santiago Esmiro
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2022-03 | Elaboración de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la línea de cárnicos para la corporación MB Mayflower Buffalos S.A ubicada en Quito en el período 2021 | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Vallejo Yuquilema, Mónica Piedad |
2023-09 | Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la empresa de lácteos El Conquistador ubicada en Ecuador, provincia Cotopaxi, ciudad Salcedo -Yambo | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Camalle Cando, Julio Patricio |
2023-09 | Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para la planta de faenamiento de cuyes Corporación de Unidades Productivas de Tisaleo – CUPROTISA ubicada en el cantón Tisaleo | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Silva Molina, Carol Solansh |
2022-09 | Estudio de factibilidad del desarrollo de una bebida proteica a base de sangorache (Amaranthus quitensis), como una alternativa saludable en la ciudad de Ambato en la provincia de Tungurahua | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Herrera Morocho, Jessica Paulina |
2023-09 | Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora de queso fresco enriquecido con quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la parroquia San Lorenzo, provincia de Bolívar, Ecuador | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Barragán Domínguez, Andrea Estefanía |
2023-09 | Estudio de factibilidad para la elaboración de una cerveza a base de malta de cebada y papa (Solanum tuberosum) como adjunto en el cantón Ambato perteneciente a la provincia de Tungurahua | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Chango Pandashina, Nina Abigail |
2023-03 | Evaluación de las características fisicoquímicas y funcionales del almidón de miso (Mirabilis expansa) | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Peñafiel Quilumba, Vanessa Liseth |
2022-09 | Implementación del sistema 5S en las áreas de envasado de yogurt y bolos para la empresa de Productos Lácteos Píllaro PROLACPI ubicada en la parroquia Marcos Espinel del cantón Píllaro | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Chicaiza Moyolema, Germán Israel |
2023-09 | Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora de un destilado tipo whisky Bourbon a partir de la materia prima local maíz (Zea mays) en el cantón Ambato provincia de Tungurahua, Ecuador | Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Moyolema Freire, Vanessa Gissela |