Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022-09	Análisis comparativo de tres herramientas de caracterización e identificación (HPLC, AA e IR) de compuestos en productos lácteos, sus principales usos y aplicaciones para el control de calidad. Una revisión básica	Morales Acosta, Dayana Cristina; Hernández Castro, Sofía Carolina
2022-03	Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa de Lácteos Estrellita, perteneciente a la parroquia de Aloasi – cantón Mejía	Tubón Usca, Irvin Ricardo; Cargua Guisñan, Washington Paúl
2018-06	Implementación de prácticas correctas de higiene para garantizar la inocuidad en el proceso productivo de la empresa El Ganadero	German Tomalá, César Augusto; Villacreses Pallo, Lenin Alejandro
2015	Implementación de la documentación de los programas pre-requisito de buenas prácticas de manufactura, para la empresa “Productos Lácteos Adrianita”, ubicada en el Cantón Mejía - Provincia de Pichincha	Pacheco Tigsilema, María Teresa; Guisñay Pilco, Edwin Daniel
2015	Diseño de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura y su incidencia en la calidad sanitaria del queso fresco en el Colegio Unificado “Simón Rodríguez	German Tomalá, César Augusto; Guano Guanoluisa., Juan Carlos
2023-09	Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la empresa de lácteos El Conquistador ubicada en Ecuador, provincia Cotopaxi, ciudad Salcedo -Yambo	Cadena Carrera, Santiago Esmiro; Camalle Cando, Julio Patricio