"Diseño Curricular por Competencias y su incidencia en la Formación Laboral de los Prácticos en Gastronomía del Colegio Técnico Popular Particular Cuissine de la ciudad de Ambato"

Acceso abierto2014

Autores: Chicaiza Pila, Norma del Carmen; DT-Melo Fiallos, Diego
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/7590
Palabras clave: CURRICULO GASTRONOMIA COMPETENCIAS FORMACION
Citación: Chicaiza Pila, N. D. C., & DT-Melo Fiallos, D. (2014). "Diseño Curricular por Competencias y su incidencia en la Formación Laboral de los Prácticos en Gastronomía del Colegio Técnico Popular Particular Cuissine de la ciudad de Ambato". Universidad Técnica de Ambato. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/7590
Resumen: El presente trabajo de investigación tiene como punto de partida el diagnóstico de la situación real de los estudiantes la institución; sobre Diseño Curricular por Competencias y su incidencia en la Formación Laboral de los Técnicos-Prácticos en gastronomía, puesto que uno de los objetivos de la presente investigación…

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