Aplicación de un modelo de gestión de operaciones para optimizar la actividad comercial de la Panificadora Grani's de la ciudad de Riobamba

Tesis de gradoAcceso abierto2013

Autores: Mayorga Guevara, Verónica Maribel
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/4662
Palabras clave: Modelo de Gestión Gestión de Operaciones Producción Pan Panificadora Actividad Comercial Procesos de Producción Diagramas de Flujo Flujos de Procesos Operativos
Citación: Mayorga Guevara, V. M. (2013). Aplicación de un modelo de gestión de operaciones para optimizar la actividad comercial de la Panificadora Grani's de la ciudad de Riobamba [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/4662
Resumen: En la actualidad, la aplicación y utilización de la gestión de operaciones en las empresas productoras constituyen un factor muy importante para el desarrollo efectivo de las actividades, permitiendo de esta manera la mejora de los procesos productivos como el incremento de la productividad. La gestión de operaciones…

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