Asistencia técnica en productos alimenticios y su relación con la calidad de los mismos en la provincia de Tungurahua

El objetivo central de este trabajo es entregar información relevante de la Situación actual de algunas empresas, y más específicamente acerca del asesoramiento técnico. Es importante señalar que los datos primarios fueron recogidos directamente a través de encuestas, a empresarios. La tesis consta de seis capítulos…