obtención de una bebida alcohólica del fruto chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K)

Tesis de gradoAcceso abierto2006

Autores: Chango Simbaña, Jeanette Marianela
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/3333
Palabras clave: Bebida Fermentación Chontaduro
Citación: Chango Simbaña, J. M. (2006). obtención de una bebida alcohólica del fruto chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K) [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/3333
Resumen: El presente trabajo va ha favorecer a industrias que se dedican a la obtención de bebidas alcohólicas, así también a los agricultores del oriente y costa del país que se dedican a dicha actividad es decir a la siembra, cosecha mejoren las características del cultivo, sobre todo se debe tomar muy en cuenta que este…

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