Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de galletas con sustitución parcial de moringa oleífera

Tesis de gradoAcceso abierto2019

Autores: Aguiar Naranjo, Pablo Sebastián
Director/Tutor: Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30182
Palabras clave: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD INVESTIGACIÓN DE MERCADO PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS PRODUCTOS DE REPOSTERÍA GALLETAS
Citación: Aguiar Naranjo, P. S. (2019). Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de galletas con sustitución parcial de moringa oleífera [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30182
Resumen: This work determined the feasibility for the installation of a biscuit processing plant with partial replacement of moringa oleifera through: a market study, corporate study, technical study and financial study. In the market study a qualitative analysis was carried out, through the application of a PESTEL analysis and…
Descripción: El presente trabajo determino la factibilidad para la instalación de una planta procesadora de galletas con sustitución parcial de moringa oleífera mediante: un estudio de mercado, estudio corporativo, estudio técnico y estudio financiero. En el estudio de mercado se realizó un análisis cualitativo, mediante la…

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