Optimización de los procesos operativos en la empresa de servicios Master Mix

Abstract

Este estudio se desarrolló en la empresa de Producción de Eventos y Espectáculos Públicos Master Mix, con el objetivo de disminuir el tiempo de ejecución del procedimiento de montaje de tres tipos de escenarios: grande, mediano y pequeño. El levantamiento de información se lo realizó a través del método de observación directa de trabajo, se recolectó información del flujo de procedimiento inicial, determinado que el mismo no tenía un tiempo constante entre ejecuciones, una vez recabada información acerca del proceso original se procedió a la elaboración de diagramas de flujo del proceso, cursogramas analíticos tanto del procedimiento inicial como uno sugerido. La metodología 8D sirvió como guía para encontrar un procedimiento óptimo para la ejecución, definiendo la falta de un proceso estandarizado como raíz para la demora del montaje, y la selección, clasificación y organización como una solución temporal que disminuyo en un 10% el tiempo en una primera instancia, fue generada una guía del nuevo procedimiento con un tiempo de ejecución del montaje pequeño con un tiempo de 239.48 minutos redujo 134.72 minutos representando una mejora del 56.26%, el montaje mediano con una duración de 408.72 minutos redujo 495.19 minutos representando una mejora 121.16% y el montaje grande con un tiempo de 583.42 minutos redujo 504.22 minutos representando una mejor de 84.42%.