La planificación de la producción y su influencia en el volumen de ventas de la Panadería y Pastelería “EL SABOR” de la ciudad de Ambato.

Tesis de gradoAcceso abierto2012

Autores: Quishpi Pilatuña, María Marlene
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/2946
Palabras clave: Producción Volumen de Ventas Repostería Plan de Producción
Citación: Quishpi Pilatuña, M. M. (2012). La planificación de la producción y su influencia en el volumen de ventas de la Panadería y Pastelería “EL SABOR” de la ciudad de Ambato. [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/2946
Resumen: En la mayoría de las empresas ecuatorianas es muy común encontrar que en el proceso de producción se obtienen una gran cantidad de productos que se deben desechar o en el mejor de los casos hacerles un reproceso para que cumplan con las especificaciones. Esto genera a las empresas pérdidas sustanciales de dinero que…

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