Validación del método para la determinación de vitamina C (ácido ascórbico) en alimentos por Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC)en el laboratorio ECUACHEMLAB Cía. Ltda.

Tesis de gradoAcceso abierto2017

Autores: Aguirre Arias, Sofía Lizeth
Director/Tutor: Córdova Suárez, Manolo Alexander
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26329
Palabras clave: MÉTODOS ANALÍTICOS ANÁLISIS CUANTITATIVO VALIDACIÓN CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA HPLC VITAMINA C ÁCIDO ASCÓRBICO LABORATORIOS ECUACHEMLAB
Citación: Aguirre Arias, S. L. (2017). Validación del método para la determinación de vitamina C (ácido ascórbico) en alimentos por Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC)en el laboratorio ECUACHEMLAB Cía. Ltda. [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26329
Resumen: Validation of a method is an important requirement to ensure reliable and reproducible results from test laboratories. Validation was performed using the methodology described by AOAC 967.21, supplemented with the methodology (Ledezma - Gairaud, 2004), under ISO / IEC 17025. The developed method produces a linear…
Descripción: La validación de un método es un requisito importante para garantizar que los laboratorios de ensayo emitan resultados confiables y reproducibles. La validación se realizó empleando la metodología descrita por la AOAC 967.21 complementada con la metodología de (Ledezma - Gairaud, 2004), bajo norma ISO/IEC 17025. El…

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