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Título : Plan integral de manejo, control y aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos en la Compañía Productora Avícola Cajamarca Suárez Cavicente Cía. Ltda
Autor : Jordán Hidalgo, Edisson Patricio
Yancha Suntasi, Martha Cecilia
Palabras clave : INDUSTRIA AVÍCOLA
RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS
GESTIÓN DE RESIDUOS
RESIDUOS AGROPECUARIOS
Fecha de publicación : abr-2017
Editorial : Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
Resumen : El presente proyecto de investigación se centra en dar solución al incorrecto manejo de los residuos sólidos orgánicos generados a gran escala en la Compañía Productora Avícola Cajamarca Suárez “Cavicente” Cía. Ltda., problema que ha ocasionado inconvenientes medioambientales, sociales y económicos, lo que incluye la contaminación de recursos naturales, el malestar de la población aledaña y una producción no eficiente y tampoco sostenible. Es por ello que se plantea como principal objetivo el desarrollo de un plan integral de manejo, control y aprovechamiento. La metodología empleada parte de una revisión del marco de referencia, que constituye la identificación de los procesos productivos presentes en la empresa para posteriormente efectuar un diagnóstico de la producción avícola, identificación, clasificación y medición de los residuos generados y efectuar una evaluación de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, para continuar con la siguiente etapa que es el estudio de alternativas para cada fase del sistema de gestión integral y un vez seleccionadas las más adecuadas, formular programas que el plan debe contener y por último, un análisis económico financiero para garantizar la viabilidad de las propuestas de tratamiento. Finalmente se obtiene como resultados que la pollinaza y las aves muertas son los materiales de desperdicio que se generan en gran medida y los que provocan problemas medio ambientales severos, por cuanto el plan de manejo se centra en su manejo, control y aprovechamiento. Del estudio de alternativas para cada fase del sistema de gestión integral, resulta que solo para la fase de tratamiento se presentan opciones aplicables, para el caso de la pollinaza, se presentan dos elecciones: el compostaje y la biodigestión, resultando esta última la más favorable. Se concluye que la biodigestión y el compostaje son las prácticas más recomendables para el tratamiento y aprovechamiento de la pollinaza y las aves muertas, cuya inversión estimada, respectivamente es de $130.642 con un costo de operación de $24.686 y $ 22.798, con un costo de operación de $10.953. ABSTRACT The present research project focuses on providing a solution to the incorrect management of large-scale organic solid waste in Cajamarca Suarez "Cavicente" Cia. Ltda. A problem that has caused environmental, social and economic inconveniences, including pollution of natural resources, the discomfort of the surrounding population and a production that is neither efficient nor sustainable. For this reason, the main goal is the development of a comprehensive management, control and exploitation plan. The methodology used is based on a review of the frame of reference, which is the identification of the productive processes present in the company to later carry out a diagnosis of the poultry production, identification, classification and measurement of the waste generated and to carry out an evaluation of strengths, Opportunities, weaknesses and threats, to continue with the next stage, which is the study of alternatives for each phase of the integrated management system and once selected the most appropriate, formulate programs that the plan must contain and, finally, Ensure the viability of treatment proposals. Finally, we obtain as results that pollinaza and dead birds are waste materials that are generated to a great extent and those that cause severe environmental problems, since the management plan focuses on their management, control and exploitation. From the study of alternatives for each phase of the integrated management system, it appears that only for the treatment phase applicable options are presented, in the case of pollinaza, two elections are presented: Composting and biodigestion, the latter being the most favorable. It is concluded that biodigestion and composting are the most recommended practices for the treatment and utilization of pollinaza and dead birds, whose estimated investment, respectively, is $ 130.642, with an operating cost of $ 24.686 and $ 22,798, with a cost of Operation of $ 10,953.
Descripción : SUBLÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Sistemas de administración de la salud, seguridad ocupacional y medio ambiente.
URI : http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/25519
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniería Industrial Procesos de Automatización

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