Influencia del porta-injerto en la calidad del fruto de  tomate de árbol y su incidencia comercial

Tesis de gradoAcceso abierto2011

Autores: Camacho Estrada, Vinicio Salustio
Director/Tutor: Rodríguez Aguirre, Vadia Fidel
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Producción más Limpia
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/1777
Palabras clave: BIOTECNOLOGÍA VEGETAL INDUSTRIA AGROALIMENTARIA FRUTICULTURA MANEJO POSTCOSECHA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS INJERTOS SILVESTRES TOMATE DE ÁRBOL
Citación: Camacho Estrada, V. S. (2011). Influencia del porta-injerto en la calidad del fruto de tomate de árbol y su incidencia comercial [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/1777
Resumen: Los frutos obtenidos a través de plantas injertadas en porta injerto de Palo Bobo (Nicotiana glauca) ha presentado problemas de acidez en el fruto. Esto ha causado un rechazo en el mercado interno por parte de los comerciantes mayoristas, despertando una profunda preocupación en los agricultores. Con el afán de…

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