Estudio preliminar de obtención de una nanosuspensión de manguiferina

ArtículoAcceso abierto2015

Autores: López, Orestes Darío; Turiño, Lázaro Wilfredo; Nogueira, Antonio
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/14238
ISSN: 1390-2180
Palabras clave: POLIFENOL POLYPHENOL SOLUBILIDAD SOLUBILITY ABSORCIÓN ABSORPTION TENSIOACTIVO TENSIOACTIVE
Título alternativo: Obtention of a manguiferin nanosuspension. Preliminary study
Citación: López, O. D., Turiño, L. W., & Nogueira, A. (2015). Estudio preliminar de obtención de una nanosuspensión de manguiferina. Universidad Técnica de Ambato. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/14238
Resumen: The mangiferine is the main constituent polyphenol leaves, fruits and bark of mango. Its low solubility when isolated, make decrease its absorption, so it is necessary to perform some processing to improve its absorption. The usual methods to improve absorption of this compound include the use of organic solvents…
Descripción: La mangiferina es el principal polifenol constituyente de las hojas, frutos y corteza del mango. Debido a que cuando se aísla su solubilidad es baja, esto hace que su absorción disminuya, por lo que se hace necesario realizar alguna transformación que contribuya a mejorar su absorción. Entre los métodos utilizados…

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