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Repositorio Universidad Técnica de Ambato
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Título
Autor(es)
2017-12
Creación de una empresa productora de harina proteica con frutas deshidratadas para niños de 4 a 10 años en el cantón Ambato
Silva Solís, Iván Fernando
;
Olmedo Guerrero, Inés Elizabeth
2023-03
Desarrollo de películas comestibles a partir de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Changoluisa Chancusig, Erik Santiago
2023-03
Elaboración de un té a base de uvilla (Physalis peruviana L.) endulzado con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) como edulcorante natural
Vargas López, José Homero
;
Basantes Morales, Cristina Viviana