Buscar por Materia ANTIOXIDANTES NATURALES
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2024-02 | Evaluación de la actividad antioxidante e hipoglucemiante in vitro de la combinación de extractos etanólicos de Marco (Ambrosia arborescens), Quishuar (Buddleja incana) y Cedrón (Aloysia citrodora) | Pérez Salinas, Ruth Narcisa; Jaque Pavón, Alison Paola |
2023-09 | Evaluación de la estabilidad oxidativa de una mezcla de aceites de sacha inchi (P.volubilis) y chía (S.hispanica) en polvo | Paredes Escobar, Mayra Liliana; Pardo Jara, Gregory André |
2018-04 | Evaluación del contenido de antocianinas y micronutrientes (hierro, calcio y magnesio) en papas nativas (Solanum andigena) enteras y peladas de las variedades Puca Shungo, Yana Shungo y Yema de huevo | Ramos Moya, Milton Rubén; Balladares Moyano, Viviana Patricia |
2019-07 | Extracción simultánea de polifenoles totales y flavonoides totales en hojas de Fragaria spp. | Briceño Carrasquel, Jorge Alexander; Sailema Ortiz, Magdalena Lizbeth |
2020-01 | Extracción y microencapsulado de carotenoides con actividad antioxidante a partir de Pouteria sapota | López Hernández, Orestes Darío; Guevara Gonzalez, Jarol Damian |