Statistics for Estudio de las propiedades funcionales de proteínas de harinas de maíz (Zea may), cebada (Hordeum vulgare), quinua (Chenopodium quinoa), papa (Solanum tuberosun), trigo (Triticum aestivum) nacional e importado para orientar su uso panificación y pastas
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| Estudio de las propiedades funcionales de proteínas de harinas de maíz (Zea may), cebada (Hordeum vulgare), quinua (Chenopodium quinoa), papa (Solanum tuberosun), trigo (Triticum aestivum) nacional e importado para orientar su uso panificación y pastas | 112 |
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| January 2025 | 5 |
| February 2025 | 9 |
| March 2025 | 7 |
| April 2025 | 14 |
| May 2025 | 22 |
| June 2025 | 10 |
| July 2025 | 11 |
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| AL 422.pdf | 180 |