Statistics for Determinación de las propiedades fisicoquímicas, tecnológicas y reológicas de la harina de lenteja de agua (Lemna minor L.) como base para futuras aplicaciones en la industria panadera y pastelera
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| Determinación de las propiedades fisicoquímicas, tecnológicas y reológicas de la harina de lenteja de agua (Lemna minor L.) como base para futuras aplicaciones en la industria panadera y pastelera | 179 |
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| December 2024 | 11 |
| January 2025 | 38 |
| February 2025 | 13 |
| March 2025 | 11 |
| April 2025 | 21 |
| May 2025 | 17 |
| June 2025 | 19 |
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| CAL 157.pdf | 178 |