Statistics for Influencia del pH del agua y tiempo de cocción sobre la textura, gelatinización y retrogradación de la papa (Solanum tuberosum), mashua (Tropaeolum tuberosum), oca (Oxalis tuberosa) y melloco (Ullucus tuberosus)
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| Influencia del pH del agua y tiempo de cocción sobre la textura, gelatinización y retrogradación de la papa (Solanum tuberosum), mashua (Tropaeolum tuberosum), oca (Oxalis tuberosa) y melloco (Ullucus tuberosus) | 60 |
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| March 2026 | 2 |
| April 2026 | 3 |
| May 2026 | 3 |
| June 2026 | 0 |
| July 2026 | 1 |
| August 2026 | 0 |
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