Elaboración de un bioplástico a partir de colágeno obtenido de residuos de wet blue proveniente de una curtiembre de la ciudad de Ambato

Flores Tapia, Nelly EstherNaranjo Moreno, Sara Noemí2023-09-062023-09-062023-09https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39355El estudio y la elaboración de bioplásticos es un tema importante en el mundo actual, debido a la gran incidencia de los plásticos convencionales en la contaminación ambiental por su acumulación, dado su bajo nivel de degradación y su uso cotidiano tan extendido. Esto causa que millones de toneladas sean producidas al año y otros millones más terminen como desechos en los suelos y océanos. La propuesta de un bioplástico como sustituto de materiales convencionales permitiría una innovación significativa. La investigación se centra en la línea de investigación biotecnológica con enfoque en medio ambiente y para la elaboración del bioplástico propuesto, se utilizó una formulación basada en colágeno hidrolizado obtenido a partir de virutas de wet blue mediante una hidrolisis con MgO, almidón de zanahoria blanca y plastificantes como alcohol polivinílico y glicerina, el objetivo fue la elaboración de un material con características óptimas de resistencia a la tracción, recuperación elástica, permeabilidad en agua, solubilidad en agua y biodegradabilidad. El producto fue elaborado con la intención de proponerlo como un reemplazo de las fundas plásticas o el polietileno de baja densidad. Una de sus ventajas agregadas es que contiene en su formulación un desecho que normalmente se descartaría. Además, posee características similares a las del plástico convencional, pero se obtiene a un menor costo y tiene la capacidad de degradarse naturalmente en un periodo de tiempo corto. Esto permitiría una mayor sostenibilidad ambiental y, al mismo tiempo, satisfaría las necesidades de confort humano, mejorando el impacto en el ecosistema.The study and development of bioplastics is an important issue in today's world due to the high incidence of conventional plastics in environmental pollution due to their accumulation given their low level of degradation and their widespread daily use that causes millions of tons to be produced per year and millions more end up as waste in the soil or in the oceans, which is why the proposal for a bioplastic that can replace common materials would allow outstanding innovation in the field of materials with improved characteristics. The present work focuses on the line of biotechnological research with a focus on the environment and for the elaboration of the proposed bioplastic, a formulation based on collagen obtained from wet blue shavings, residue obtained from tanneries, white carrot starch and plasticizers such as polyvinyl alcohol and glycerin was used. The objective was the elaboration of a material with optimal characteristics of tensile strength, elastic recovery, water permeability, water solubility and biodegradability. The product was developed with a view to proposing it as a replacement for plastic or low-density polyethylene covers, with the added value of containing in its formulation a waste that would typically be discarded and with the characteristics of ordinary plastic but obtained at a lower cost and with the ability to degrade naturally in a short period of time and that allows environmental sustainability in such a way that it satisfies the needs of human comfort while improving the impact on the ecosystem.spaopenAccessGESTIÓN AMBIENTALGESTIÓN DE RESIDUOSRESIDUOS INDUSTRIALESBIOPLÁSTICOCOLÁGENO HIDROLIZADOWET BLUECURTIEMBRESElaboración de un bioplástico a partir de colágeno obtenido de residuos de wet blue proveniente de una curtiembre de la ciudad de AmbatobachelorThesis