Paredes Salinas, Juan GilbertoChicaiza Lema, Ángel Arturo2024-08-192024-08-192024-08https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/42131En los últimos años, el consumo de plástico derivado del petróleo ha aumentado considerablemente, generando un aumento en las emisiones de gases de efecto invernadero. Para abordar este problema, se ha buscado desarrollar un nuevo material como lo es el bioplástico a partir del almidón de diferentes plantas como una alternativa más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En esta investigación se elaboraron probetas a partir del diseño experimental por mezclas (DOE), que permitió determinar la cantidad de almidón, agua destilada, ácido acético y glicerina. Se obtuvieron 19 casos cada uno con 3 réplicas permitiendo determinar de mejor manera sus propiedades mecánicas. Se realizaron ensayos de tracción, biodegradabilidad y microscopia para cada probeta, con los resultados obtenidos se pudo evidenciar que la mejor combinación fue de 150 ml de agua destilada, 10.71 g de almidón de zanahoria blanca, 10.71 g de almidón de garbanzo, 4.25 ml de glicerina y 1.70 ml de ácido acético perteneciente al caso 18, que, a partir del ensayo de tracción se obtuvo el módulo de elasticidad de 11.86 MPa, un esfuerzo máximo a la tracción de 1.664 MPa y un porcentaje de elongación de 3.04 por ciento. Mientras que, a partir del ensayo de biodegradabilidad se obtuvo una biodegradación en tierra del 33.68 por ciento y en aire del 18.72 por ciento en un período de 32 días. Como resultado se obtuvo que el bioplástico presenta propiedades mecánicas muy similares a los plásticos comunes.In recent years, the consumption of petroleum-derived plastic has increased considerably, generating an increase in greenhouse gas emissions. To address this problem, we have sought to develop a new material such as bioplastic from the starch of different plants as a more sustainable and environmentally friendly alternative. In this research, test tubes were prepared based on the experimental design by mixtures (DOE), which allowed determining the amount of starch, distilled water, acetic acid and glycerin. 19 cases were obtained, each with 3 replicas, allowing their mechanical properties to be better determined. Tensile, biodegradability and microscopy tests were carried out for each test tube, with the results obtained it was evident that the best combination was 150 ml of distilled water, 10.71 g of white carrot starch, 10.71 g of chickpea starch, 4.25 ml of glycerin and 1.70 ml of acetic acid belonging to case 18, which, from the tensile test, the elastic modulus of 11.86 MPa, a maximum tensile stress of 1.664 MPa and an elongation percentage of 3.04 percent were obtained. While, from the biodegradability test, a biodegradation in soil of 33.68 percent and in air of 18.72 percent was obtained in a period of 32 days. As a result, it was obtained that the bioplastic has mechanical properties very similar to common plastics.spaopenAccessBIOPLÁSTICO,ALMIDÓNDOETRACCIÓNBIODEGRADABILIDADbachelorThesis