Pasochoa Miniguano, Fausto EnriqueAldás Garcés, Stephany María2023-09-222023-09-222023-09-22https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39978El presente trabajo de investigación determinó el estado nutricional de los escolares que practican fútbol en la Academia “Escuela del 10” de Ficoa-Ambato mediante la evaluación de indicadores antropométricos e ingesta alimentaria, en una muestra de 92 niños/as y adolescentes que fueron seleccionados mediante criterios de exclusión e inclusión. Para la obtención de datos se realizó la toma de medidas antropométricas (peso, talla, circunferencias) y la realización de una encuesta de actividad física y dietética a los padres de familia, niños y adolescentes junto a un consentimiento informado, se utilizó el sistema WHO ANTROPLUS para analizar los datos antropométricos; para analizar la ingesta alimentaria se utilizó la lista de intercambio de alimentos (GABA), con la cual permitió conocer el porcentaje de adecuación del consumo de alimentos de cada individuo y el software estadístico Jamovi para establecer la relación entre T/E, IMC/E, composición corporal, riesgo cardiometabólico y el tiempo de entrenamiento. Los resultados determinaron que el total de población estudiada (92) en su gran mayoría empezó a los 3 años de edad la práctica de fútbol se concluyó que el 95.65% refiere una T/E dentro de los rangos normales, el 50% el presenta un IMC/E óptimo, el 60.9% no presenta riesgo cardiometabólico, con respecto a la composición corporal el 60% posee una cantidad de grasa adecuada y el 82.6% tiene una cantidad de masa muscular apropiada para la edad. Sin embargo, el 80.4% tiene un consumo inadecuado de macronutrientes tanto por exceso como por déficit y el 62% manifestó consumir bebidas energizantes con una frecuencia promedio de 3 veces por semana.The present research work determined the nutritional status of schoolchildren who play soccer at the "Escuela del 10" Academy of Ficoa-Ambato by evaluating anthropometric indicators and food intake, in a sample of 92 children and adolescents who were selected by exclusion and inclusion criteria. To obtain data, anthropometric measurements were taken (weight, height, circumferences) and a survey of physical and dietary activity was carried out on parents, children and adolescents together with an informed consent, the WHO ANTROPLUS system to analyze anthropometric data; to analyze food intake, the food exchange list (GABA) was used, with which it was possible to know the percentage of adequacy of food consumption of each individual and the statistical software Jamovi to establish the relationship between T/E, BMI/E, body composition, cardiometabolic risk and training time. The results determined that the total population studied (92) for the most part began soccer practice at 3 years of age, it was concluded that 95.65% reported a T/E within normal ranges, 50% presented a Optimal BMI/E, 60.9% do not present cardiometabolic risk, with respect to body composition, 60% have an adequate amount of fat and 82.6% have an amount of muscle mass appropriate for age. However, 80.4% have an inadequate consumption of macronutrients, both due to excess and deficit, and 62% stated that they consume energy drinks with an average frequency of 3 times a week.spaopenAccessPráctica de fútbolRiesgo cardio metabólicoEstado nutricionalComposición corporalbachelorThesis