Girón Saltos, Katherin YaritzaLlumitasig Andachi, EvelynUniversidad Técnica de Ambato / Facultad de Ciencias de Salud / Carrera de Nutrición y Dietética2025-06-182025-06-18https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/44452La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario grave que afecta a una proporción significativa de adolescentes, aunque puede influir en individuos de diversas edades y géneros. Se considera un estado crítico debido a los severos riesgos que presenta para el crecimiento y desarrollo tanto físico como psicológico. Este trastorno se manifiesta a través de una restricción excesiva de la ingesta alimentaria, un intenso miedo a ganar peso y una imagen corporal distorsionada. El tratamiento de la anorexia nerviosa en adolescentes requiere un enfoque integral que incluya intervenciones nutricionales especializadas. El artículo revisa las estrategias actuales en el abordaje nutricional de adolescentes con anorexia nerviosa, centrándose en investigaciones recientes de los últimos cuatro años para ofrecer una visión actualizada sobre las mejores prácticas en el manejo nutricional de esta condición. La anorexia nerviosa suele ser un trastorno a largo plazo que presenta diversas manifestaciones psicofisiológicas y nutricionales. Algunos pacientes pueden fallecer a causa de suicidio o complicaciones físicas, siendo la muerte súbita por arritmias cardíacas un desenlace común. Este trastorno no se relaciona directamente con la duración de la enfermedad o la edad, sino que está asociado con un índice de masa corporal (IMC) inferior a 12 y niveles muy bajos de albúmina sérica.Anorexia nervosa is a serious eating disorder that affects a significant proportion of adolescents, although it can influence individuals of various ages and genders. It is considered a critical condition due to the severe risks it poses to both physical and psychological growth and development (Murray L, et al., 2021). This disorder manifests itself through excessive restriction of food intake, intense fear of weight gain, and distorted body image. Treatment of anorexia nervosa in adolescents requires a comprehensive approach that includes specialized nutritional interventions. The article reviews current strategies in the nutritional approach to adolescents with anorexia nervosa, focusing on recent research from the past four years to provide an updated view on best practices in the nutritional management of this condition. Anorexia nervosa is often a long-term disorder with a variety of psychophysiological and nutritional manifestations. Some patients may die from suicide or physical complications, with sudden death from cardiac arrhythmias being a common outcome. This disorder is not directly related to disease duration or age, but is associated with a body mass index (BMI) below 12 and very low serum albumin levelsesANOREXIA NERVIOSATRASTORNO POR ATRACÓNALIMENTACIÓNNUTRICIÓNSUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL.bachelorThesis