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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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2017-12
Diseño de un modelo de Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, basado en la norma internacional ISO 22000:2005, para la Industria de Alimentos Andinos (INDAN)
Baquero Icaza, Paulo Santiago
;
Jácome Lara, Bernarda Alejandra
2017-02
Inhibición de la actividad enzimática de lisozima de clara de huevo de gallina por presencia de metales pesados
Carrillo Terán, Wilman Ismael
;
Pazmiño Paredes, Michael David
2017-08
Desarrollo de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la línea de snacks para la Asociación de Productores y Productoras Nueva Esperanza de Mulalillo (APRONEM)
Baquero Icaza, Paulo Santiago
;
Carvajal Rovalino, Tatiana Pamela
2017-08
Desarrollo de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la línea de cereales para la Asociación de Productores y Productoras Nueva Esperanza de Mulalillo (APRONEM)
Baquero Icaza, Paulo Santiago
;
Silva Salazar, Cristian Javier
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Carvajal Rovalino, Tatiana Pamela
1
Jácome Lara, Bernarda Alejandra
1
Pazmiño Paredes, Michael David
1
Silva Salazar, Cristian Javier
Título
2
APRONEM
2
BPM
2
POES
1
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
1
ALIMENTOS PROCESADOS
1
CEREALES
1
CONSERVAS DE FRUTAS
1
HACCP
1
HUEVOS DE GALLINA
1
INDAN
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