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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-03
Análisis de los fundamentos y aplicaciones de las tecnologías no térmicas más utilizadas en frutas y vegetales
Acurio Arcos, Liliana Patricia
;
Lisintuña Toapanta, Daniela Estefania
2022-03
Información nutricional y actividad biológica del frijol (Phaseolus vulgaris L.)
Vilcacundo Chamorro, Rubén Darío
;
Dumas Verduga, Flor Estefanía
2022-03
Aplicaciones de la nanotecnología para el envasado de alimentos
Morales Acosta, Dayana Cristina
;
Sibri Albarracín, Vanessa Nataly
2022-09
Determinación experimental de isotermas de sorción de humedad de la tuna blanca (Napolea coccinellifera L.)
Sosa Cárdenas, Julio César
;
Castro Núñez, Eduardo Israel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Beltrán Herrera, Nataly Maribel
1
Cano Naranjo, Emily Estefanía
1
Castro Núñez, Eduardo Israel
1
Dumas Verduga, Flor Estefanía
1
Díaz Quinaluisa, Daniela Aracelly
1
Lisintuña Toapanta, Daniela Estef...
1
Molina Cordonez, Bryan Alexander
1
Naula Pérez, Daysi Mishell
1
Pacheco Narváez, Leslie Johanna
1
Pillajo Mena, Ricardo Javier
.
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Título
7
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
4
COMPUESTOS BIOACTIVOS
2
ANÁLISIS FINANCIERO
2
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
2
PLAN DE NEGOCIOS
2
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
1
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
1
ALIMENTACIÓN INFANTIL
1
ALIMENTOS FUNCIONALES
1
AMARANTHUS CAUDATUS L.
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