Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2014	La inocuidad alimentaria y la influencia en la demanda de papas chips producidas por La Asociación Señor De La Buena Esperanza	Egas Núñez, Pablo Esteban
2017-05	Implementación del análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP en los procesos de cosecha y poscosecha de Astromelia (Robustinae Solaris) de la asociación de artesanos y productores agropecuarios Astromelias Puganza ASTROPUGAN	Curay Quispe, Segundo Euclides; Manotoa Rodríguez, Antonio David
2017-01	Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para aseguramiento de la calidad del queso frresco de la planta procesadora láctea de la Estación Experimental Tunshi, provincia de Chimborazo	Salazar Velasco, Rolando Xavier; Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
2017-01	Diseño de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo la Norma ISO 22000:2005 para la planta procesadora de quinua de la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo, COPROBICH	Sánchez Vélez, Silvia Janneth; Andrade Albán, María José
2017-10	Análisis de riesgos y puntos críticos (HACCP) para aseguramiento de la calidad en la línea de productos cárnicos cocidos elaborados en la Fundación Unión de Organizaciones Campesinas de Salinas FUNORSAL del cantón Guaranda	Santamaría Díaz, Edwin César; Mejía Sánchez, Genda del Consuelo
2011	Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Industria Alimenticia Trigo de Oro Cia. Ltda.	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Calle Naranjo, Galo Mauricio
2012	Manejo postcosecha de los frutos de Tomate de Árbol (cyphomandra betacea) y su relación con el tiempo de vida útil en el Mercado Central del cantón Ambato	Sánchez Cobo, Pedro; Cáceres Miranda, Lorena Elizabeth