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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-03
Evaluación del contenido proteico del raquis de la palma africana (Elaeis guineensis) utilizando Aspergillus niger
Fernández Rivero, Danae
;
Dumas Verduga, Lisbeth Cristina
2024-02
Recuperación de antocianinas a partir de los residuos agroindustriales de la mora de castilla
López Hernández, Orestes Darío
;
Llerena Toasa, Diana Michelle
2024-02
Evaluación de la vida útil de un extracto obtenido de la cáscara de piña (Ananas comosus) con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
Fernández Rivero, Danae
;
Nuñez Ambato, Erika Fernanda
2024-02
Extracción de nanocelulosa vegetal a partir de residuos de banano (Musa paradisiaca) y su aplicación en andamios biológicos
Núñez Villacís, Lorena de los Ángeles
;
Núñez Martínez, Kimberlyn Carolina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Dumas Verduga, Lisbeth Cristina
1
Llerena Toasa, Diana Michelle
1
Nuñez Ambato, Erika Fernanda
1
Núñez Martínez, Kimberlyn Carolina
Título
2
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
2
GESTIÓN DE RESIDUOS
1
ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA
1
ANDAMIOS BIOLÓGICOS
1
ANTOCIANINAS
1
BANANO
1
BIOMASA
1
BIOPOLÍMEROS NATURALES
1
COMPUESTOS BIOACTIVOS
1
EXTRACTOS ETANÓLICOS
.
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Fecha de lanzamiento
3
2024
1
2023