Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 33
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017-12 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 25 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Paredes Escobar, Mayra Liliana |
| 2018-07 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 26 - 1 | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Terán Mera, David |
| 2016-12 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 24 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Paredes Escobar, Mayra Liliana |
| 2007-11 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (3) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Amoroso Mora, Luis |
| 2007-11 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Amoroso Mora, Luis |
| 2007-11 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Amoroso Mora, Luis |
| 2013-10 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 21 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; León Mantilla, Jorge |
| 2011-05 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 19 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel |
| 2009-11 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Anda Torres, Luis |
| 2009-05 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Naranjo López, Galo |
| 2008-04 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 17 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Navas Miño, Gladys Cecilia |
| 2014-12 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 22 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Ramos Moya, Milton Rubén |
| 2014-05 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 22 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Naranjo López, Galo |
| 2012-03 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 20 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel |
| 2006 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 15 | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Morales Carrasco, Danilo |
| 2005-10 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 14 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Poveda P., Guillermo |
| 2000-10 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 9 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Manjarrez Lizano, Mario |
| 2002 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 11 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel |
| 2002 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 11 (1) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel |
| 2001 | Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 10 (2) | Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 33
