Buscar por Autor Sosa Cárdenas, Julio César
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2022-09 | Determinación experimental de isotermas de sorción de humedad de la tuna blanca (Napolea coccinellifera L.) | Sosa Cárdenas, Julio César; Castro Núñez, Eduardo Israel |
| 2022-09 | Diseño de un proceso de elaboración de cerveza artesanal tipo Lambic sabor a capulí (Prunus serotina var. capuli (Cav.) McVaugh) | Sosa Cárdenas, Julio César; Tucumbi Millingalli, Carlos Iván |
| 2022-09 | Diseño de un proceso de elaboración de una cerveza artesanal empleando cebada (Hordeum vulgare) y almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) con aroma a chocolate en la ciudad de Ambato | Sosa Cárdenas, Julio César; Ruiz Morquecho, Katherine Alejandra |
| 2019-12 | Diseño del proceso de deshidratación osmótica para cidrayota (Sechiumedule) de la variedad virens levis | Sosa Cárdenas, Julio César; Casillas Paste, Mayra Ximena |
| 2022-09 | Estimación de la humedad crítica para el secado de manzanas (Pyrus malus) utilizando redes neuronales artificiales | Sosa Cárdenas, Julio César; Sánchez Barreno, Nataly Verónica |
| 2021-09 | Proyecto de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de menestras deshidratadas en la ciudad de Ambato | Sosa Cárdenas, Julio César; Barriga Amán, Santiago Ismael |
| 2021-09 | Simulación de un sistema contra incendios (CFAST), utilizando una solución ignífuga inorgánica diluida, en el área de producción de pasteurizadora El Ranchito | Sosa Cárdenas, Julio César; Sunta Gordillo, Jessica Fernanda |
