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Repositorio Universidad Técnica de Ambato
Buscar por Autor Lascano Sumbana, Alexandra Virginia
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Autor(es)
2013
Aprovechamiento de los residuos industriales de uvilla (Physalis peruviana) para la elaboración de barras energéticas en la Asociación Artesanal Tierra Productiva
Velasteguí Sánchez, José Ramiro
;
Lascano Sumbana, Alexandra Virginia
2010
Estudio reológico de mezclas de harinas de cereales: cebada (hordeum vulgare), maíz (zea mays), quinua (chenopodium quinoa), trigo (triticum vulgare) y tubérculo: papa (solanum tuberosum) nacionales con trigo (triticum vulgare) importado para orientar su uso en la elaboración de pan y pastas Alimenticias
Lascano Sumbana, Alexandra Virginia