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Repositorio Universidad Técnica de Ambato
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Autor(es)
2017-07
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de papillas de papa para niños de 6 a 36 meses a base de harina de papa nativa (Solanum Tuberosum Ssp), variedades Yema de huevo y Santa Rosa con sabor a mora (rubus Glaucus Benth) y taxo (passiflora Tarminiania Copp)
Valencia Silva, Alex Fabián
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Salazar Garcés, Estefanía Carolina