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Issue Date	Title	Author(s)
2020-09	Determinación de parámetros fisicoquímicos y la relación de ácidos grasos saturados e insaturados en helados artesanales de consumo masivo elaborados en la provincia de Tungurahua	Pérez Aldas, Lander Vinicio; López Auqui, María Soledad
2020-09	Determinación del perfil lipídico en yogurt de consumo masivo mediante el desarrollo e implementación de un método analítico, como aporte a la información nutricional en la provincia de Tungurahua	Pérez Aldas, Lander Vinicio; Córdova Culqui, Mercedes Elizabeth
2020-08	Caracterización fisicoquímica de un suelo agrícola del cantón Quero, influenciado por las cenizas del volcán Tungurahua	Morales Acosta, Dayana Cristina; Campaña Guevara, Jean Carlo
2020-08	Prospección de bacteriófagos líticos de Salmonella en muestras ambientales de las provincias de Tungurahua y Cotopaxi, y su efecto sobre microorganismos patógenos	Calero Cáceres, William Ricardo; Sailema Guevara, Vanessa Elizabeth
2020-08	Eficacia de ignífugos inorgánicos (hidróxido de aluminio, hidróxido de magnesio) en la velocidad de combustión de calamagrostis intermedia de páramos de Ecuador	Córdova Suárez, Manolo Alexander; Pozo Álvarez, Diana Stefanía
2020-08	Determinación de la calidad maltera aplicada en el grano de cebada Hordeum vulgare variedad Calicuchima y Santa Catalina Línea 003, su análisis de las características fisicoquímicas y organolépticas de cerveza artesanal (Rubia) producida a partir de su procesamiento	Terán Mera, David Andrés; Carrasco Velástegui, Pablo Francisco
2020-08	Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de la planta sangorache (Amaranthus quitensis)	López Hernández, Orestes Darío; Riera Muñoz, Angela Guadalupe
2020-01	Utilización de cáscaras de plátano (Musa spp), en el desarrollo de películas biodegradables	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Viteri Herrera, José Andrés
2020-01	Externalidades de óxidos de nitrógeno (NOx) sobre pérdidas en las cosechas agrícolas (PCA), impactos sobre materiales y edificios (IME) y daños de la masa forestal (DMF) generadas por el transporte urbano en la ciudad de Ambato	Córdova Suárez, Manolo Alexander; Torres Rodríguez, Daniela Nataly
2020-01	Evaluación de la actividad nematicida in-vivo de compuestos activos difundidos en una matriz polimérica frente a Meloidogyne	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Salinas Pérez, Ximena Estefanía
2020-01	Obtención y caracterización de polifenoles y flavonoides de extractos de Baccharis macrantha (Chilca) y estudio de su actividad antioxidante y antiinflamatoria	Morales Acosta, Dayana Cristina; Rosero Mero, Santiago André
2020-01	Determinación de la velocidad máxima de transferencia de oxígeno y la velocidad específica máxima de consumo de oxígeno en cultivos por lote de la bacteria (Bacillus subtilis DS23) en un biorreactor	Cerda Mejía, Liliana Alexandra; Robalino Travez, Daniela Estefanía
2020-01	Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa de producción de una emulsión natural expectorante a base de aceite extraído de la larva de chontacuro (Rhynchophorus Palmarum) en el cantón Pastaza de la provincia de Pastaza	Valencia Silva, Alex Fabian; Núñez Estrella, Mónica Valeria
2020-01	Estudio del contenido de polifenoles, capacidad antioxidante y antiinflamtoria del extracto obtenido de tipo (Minthostachys mollis Griseb)	Morales Acosta, Dayana Cristina; Muñoz Jumbo, Diana Lizbeth
2020-01	Extracción y microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante y antiinflamatoria obtenidas a partir de fréjol rojo (Phaseolus vulgaris L.)	López Hernández, Orestes Darío; Moreno Villacís, Lizbeth Estefanía
2020-01	Estudio de factibilidad para la implementación de una planta de producción de un exfoliante anti-acné en base a aceites esenciales de romero (Rosmarinus officinalis) y árbol de té (Melaleuca alternifolia), en el cantón Ambato de la provincial de Tungurahua	Valencia Silva, Alex Fabian; Luna Echeverría, Stephanie Michelle
2020-01	Estudio de factibilidad en la implementación de una planta de producción de maquillaje líquido orgánico a base de aloe vera (Aloe barbadensis), aceite esencial de lavanda (Lavandula officinalis), aceite esencial de cúrcuma (Curcuma longa) y cacao (Theobroma cacao) en el cantón Pujií de la provincia de Cotopaxi	Valencia Silva, Alex Fabian; Jiménez Álvarez, Dayana Nataly
2020-01	Estudio de factibilidad en la implementación de una planta de producción de maquillaje líquido orgánico a base de aloe vera (Aloe barbadensis), aceite esencial de lavanda (Lavandula officinalis), aceite esencial de cúrcuma (Curcuma longa) y cacao (Theobroma cacao) en el cantón Pujií de la provincia de Cotopaxi	Valencia Silva, Alex Fabian; Herrera Rodríguez, Ana Belén
2020-01	Extracción y microencapsulado de carotenoides con actividad antioxidante a partir de Pouteria sapota	López Hernández, Orestes Darío; Guevara Gonzalez, Jarol Damian
2020-01	Evaluación de diferentes polímeros en la microencapsulación de antocianinas extraídas a partir de papa morada variedad Yana Shungo	López Hernández, Orestes Darío; Guanoquiza Zambrano, Kelly Paola