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Título : “Capacitación sobre los Costos de Producción y Comercialización de los productos agrícolas en la parroquia Huachi Grande cantón Ambato”.
Autor : Gamboa Salinas, Jenny
Palabras clave : ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
CAPACITACIÓN
GAD DE HUACHI GRANDE
Fecha de publicación : sep-2013
Editorial : Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Organización de Empresas.
Resumen : Geográficamente Huachi Grande está localizada en la parte Sur Occidental del Cantón Ambato y en lo que se relaciona a su ubicación con respecto al país, se encuentra situada en el sector central del callejón interandino, está localizada a una distancia de 8 kilómetros de la cabecera cantonal. LÍMITES: Norte: intersección de la quebrada de terremoto hasta la carretera que conduce a Baños, hoy la Av. Bolivariana. Sur: Al punto extremo que se encuentra ubicada en el cruce de la quebrada Morejón. Este: Punto extremo donde se une el camino el Chaupi y la quebrada Morejón rumbo sur norte hasta una línea imaginaria que une la calle que viene de la esquina Sur del Estadio de la Florida hasta unir nuevamente a la quebrada Morejón. 0este: Seguido la quebrada de terremoto hasta llegar al puente que une los caseríos el Quinche de la parroquia Santa Rosa y el Caserío La Libertad. Extensión: 15 Kilómetros cuadrados Dentro de Huachi Grande se encuentra el caserío la Libertad, que está conformada por los barrios La Unión, El Paraíso, San Vicente, Santa Teresita, San Alfonso, este caserío se caracteriza por ser agrícola y el cambio de cultivo de frutas tradicionales del sector tales como: manzana, claudia, peras; que han pedido su calidad y precio obliga a buscar otro tipo de productos que permitan rentabilizar el trabajo y el desarrollo de las familias de la parroquia. Los productos que responden a la calidad del suelo y generan nuevas expectativas por la demanda de la población son la mora fresa y cereza; dentro de ellos la fresa es la fruta que más atractivo tiene por sus bondades alimenticias, vitamínicas medicinales así como la variedad de usos tales como: jugos, bebidas, mermeladas. El cambio se ha efectuado a través de cultivos experimentales que han dado buenos resultados, pero no se han determinado al detalle los costos de producción lo que ocasiona que la comercialización se lo haga a través de percepciones de ganancia que no responde a una valoración de carácter técnico científico que entregue seguridad a los productores sobre costos de actividades y rentabilidad. Por este desconocimiento la comercialización se realiza en forma individual por parte de los productores que a su vez abre una competencia interna que provoca una reducción de precios que afecta directamente a los mismos productores. La comercialización siendo defectuosa desde la presentación del producto la manipulación y fala de higiene así como la competencia interna desmejora las posibilidades de una alta rentabilidad además de que se ignora el costo que demanda la recolección embalaje y transporte del producto. La producción agrícola y la variedad de sus frutas local se comercializan en los centros de mercadeo de la ciudad de Ambato y otros del centro del país. El principal lugar a donde acuden los productores es el mercado mayorista y de modo particular también se comercializa son Guayaquil y Quito. En general en estas transacciones hay una fuerte presencia de intermediarios, quienes hasta cierto punto influyen en el precio que se paga al productor, que generalmente es bajo y determinan un encarecimiento de los precios al consumidor. El cuello de botella para el productor constituye la comercialización, observándose como causas principales a más de la presencia de los intermediarios o revendedores, la falta de organización y la falta de planificación de la producción.
Descripción : ENTIDADES BENEFICIARIAS: Gobierno Autónomo Descentralizado de Huachi Grande.
URI : http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/8089
Aparece en las colecciones: Proyectos Académicos de Vinculación

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