Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2017-01	Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para aseguramiento de la calidad del queso frresco de la planta procesadora láctea de la Estación Experimental Tunshi, provincia de Chimborazo	Salazar Velasco, Rolando Xavier; Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
2017-01	Diseño de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo la Norma ISO 22000:2005 para la planta procesadora de quinua de la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo, COPROBICH	Sánchez Vélez, Silvia Janneth; Andrade Albán, María José
2017-10	Análisis de riesgos y puntos críticos (HACCP) para aseguramiento de la calidad en la línea de productos cárnicos cocidos elaborados en la Fundación Unión de Organizaciones Campesinas de Salinas FUNORSAL del cantón Guaranda	Santamaría Díaz, Edwin César; Mejía Sánchez, Genda del Consuelo
2022-05	Evaluación de la resistencia antimicrobiana de Enterobacterias aisladas a partir de vegetales de la ciudad de Riobamba	Calero Cáceres, William Ricardo; Barragán Fonseca, Gabriela Cecilia
2022-05	Perfiles de la resistencia antimicrobiana de enterobacterias aisladas a partir de comida callejera de la ciudad de Ambato	Calero Cáceres, William Ricardo; Tubón Ocaña, Jessica Magaly
2011	Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Industria Alimenticia Trigo de Oro Cia. Ltda.	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Calle Naranjo, Galo Mauricio