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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2019-08Evaluación de la actividad antioxidante del contenido de antocianinas microencapsuladas de mora (Rubus glaucus)López Hernández, Orestes Darío; Bastidas Bastidas, Vanessa Monserrath
2017-04Microencapsulación del ácido Ascórbico mediante secado por aspersión con almidón y MaltodextrinaLópez Hernández, Orestes Darío; Tapia Poveda, María José
2016-11Evaluación de polímeros Eudragit en la microencapsulación de Diclofenaco de sodio (DCS) mediante secado por aspersiónLópez Hernández, Orestes Darío; Rodríguez Conterón, Óscar Paúl
2018-03Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de papas nativas (Solanum. spp) variedades Puca - shungo y Yana - shungoLópez Hernández, Orestes Darío; Aranda Núñez, Christian Israel
2016-03Microencapsulación de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) mediante secado por aspersión.López Hernández, Orestes Darío; Pastuña Pullutasig, Alex Ricardo
2016-10Evaluación de polímeros Eudragit en la microencapsulación de Ibuprofeno mediante secado por aspersiónLópez Hernández, Orestes Darío; Pérez Toapanta, Marco Javier
2019-01Extracción y microencapsulación de licopenos provenientes de residuos agroindustriales del tomate de árbol (Solanum betaceum)Fernández Rivero, Danae; Pérez Sánchez, Christian Fabián
2019-07Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de col morada (Brassica oleracea L.)López Hernández, Orestes Darío; Ramos Lalaleo, Eliana Catalina
2019-12Evaluación de diferentes combinaciones de polímeros en la microencapsulación de licopeno de tomate de árbol (Solanum betaceum)Fernández Rivero, Danae; Pazmiño Eugenio, Damaris Abigail
2018-08Microencapsulación de componentes bioactivos de pulpa de arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión.López Hernández, Orestes Darío; Quinaluisa Calvopiña, Diana Carolina

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