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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018-05Obtención de un ingrediente activo microencapsulado con propiedades antiinflamatorias a partir de 8 plantas medicinalesLópez Hernández, Orestes Darío; Escobar Bustamante, María Belén
2018-03Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de papas nativas (Solanum. spp) variedades Puca - shungo y Yana - shungoLópez Hernández, Orestes Darío; Aranda Núñez, Christian Israel
2018-12Desarrollo de formulaciones farmacéuticas microencapsuladas con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes a partir de extractos de la planta Muehlenbeckia tamnifolia (Kunth) MeisnLópez Hernández, Orestes Darío; Vásquez Calero, Jonathan Alexander
2018-02Obtención de un extracto rico en polifenoles a partir del residuo de la pulpa de mortiño (Vaccinium meridionale)López Hernández, Orestes Darío; Ortiz Moncayo, Jéssica Marianela
2018-03Evaluación de la actividad antimicrobiana y antioxidante de antocianinas microencapsuladas de maíz morado (Zea mays L.), papa morada (Solanum Tuberosum L.) y mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)Guamán Bautista, Linda Priscila; Masaquiza Jerez, Inés Margarita
2018-08Microencapsulación de componentes bioactivos de pulpa de arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión.López Hernández, Orestes Darío; Quinaluisa Calvopiña, Diana Carolina
2018-06Extracción y microencapsulación de aceite de linaza (linum usitatissimum) para la adición en una matriz alimenticiaLópez Hernández, Orestes Darío; Solís Acosta, María Elena
2018-06Aplicación de la técnica de microencapsulación de betalaínas extraídas a partir de la remolacha (Beta vulgaris)Cerda Mejía, Liliana Alexandra; Cazorla García, Jessica Gabriela
2018-11Evaluación de la actividad antioxidante de liposomas obtenidos a partir del extracto etanólico de Greigia mulfordiiPérez Betancourt, Yunys; Mera Ortiz, Narcisa Anabel

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