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2016-05
La Comparación de espesante de mashua (Tropaeolum tuberosum) y oca (Oxalis tuberosa) en el Desarrollo de tecnología de gomitas.
German Tomalá, César Augusto
;
García Villarreal, Denisse Solange
Otras opciones relacionadas
Título
1
ADITIVOS ALIMENTARIOS
1
ESPESANTES ALIMENTARIOS
1
MASHUA
1
OCA
1
TECNOLOGÍA DE GOMITAS
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true