1. Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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2006Utilización del suero de leche en la elaboración de bebidas de bajo grado alcohólico con el empleo de bacterias ácido lácticasUlloa Morejón, Janeth Paulina
2006El estudio del jugo de maracuya (Passiflora edulis), en una bebida alcohólica.Gamboa Núñez, Daniel Enrique
2006Aplicación de técnicas para la clarificación del jugo de caña (Saccharum officinarum) como mejorador de sus características organolépticasVillarroel, Angel E.
2006Elaboración de Vino de Arazá (Eugenia stipitata)Valverde Barona, Jessica Alexandra
2006El estudio de edulcorantes en una bebida dietética a base de maracuya (Passiflora edulis).Casa Amaya, Lourdes Iralda
2008Estudio de la Contaminación de Bebidas Gaseosas Envasadas en PET Causadas por Mohos y Levaduras en la empresa AjecuadorBermúdez Cuzo, Priscila Ivette
2006Elaboración de vino a partir de pijuayo (Bactris Gasipaes)Ibarra Acurio, Gina Alexandra
2006obtención de una bebida alcohólica del fruto chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K)Chango Simbaña, Jeanette Marianela
2006Extracción de colorante de col morada (Brassica oleraceae) para ser usado en la elaboración de una bebidaCastillo Burbano, Geovanna Gabriela
2006Elaboración de un bebida fermentada a base de suero lácteo con pulpa de manzana emiliA ( malus comunis – L).Naranjo Altamirano,Cristina Alexandra

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