Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

Buscar

Resultados 21-30 de 75.

Anterior
1
2
3
4
5
6
...
8
Siguiente

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022-09	Aplicación de sensores electroquímicos como herramienta de apoyo al análisis sensorial de frutas, vegetales y hierbas medicinales	Fuentes Pérez, Esteban Mauricio; Faconda García, Lissette Salomé
2022-09	Efecto de la aplicación de ozono gaseoso en la conservación postcosecha de la pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Muyulema Infante, Yessenia Nathaly
2022-03	Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para el Centro de Faenamiento Latacunga	Tubón Usca, Irvin Ricardo; Pilatasig Ayala, Sandra Elizabeth
2022-03	Desarrollo de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la microempresa chocolatera Manabean ubicada en la parroquia Tumbaco del cantón Quito perteneciente a la provincia de Pichincha	Guanoquiza Rivera, Manuel Israel; Yanchaliquin Chugchilan, Vanessa Carolina
2016-08	Implementación del Método Kjeldahl para la determinación de proteína para diferentes matrices en el Laboratorio ECUACHEMLAB Cía. Ltda.	López Hernández, Orestes Darío; Salazar Moya, Andrea Margarita
2020-01	Evaluación de la contaminación por acrilamida, generada durante el proceso de fritura convencional y al vacío en chips de 7 variedades de papa (Solanum tuberosum L.)	Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel; Zurita Sorrosa, Gabriela Alexandra
2020-01	Desarrollo de pastas alimenticias a partir de harina de trigo nacional (Triticum Vulgare) variedad Cojitambo	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Chávez García, Fabián Leonardo
2019-07	Digestibilidad gastrointestinal in vitro de almidón y proteína en harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Sumba Coraizaca, Angélica Valeria
2014	Estudio del contenido de grasa, alcaloides y polifenoles totales en almendras de cacao nacional fino de aroma en zonas del litoral ecuatoriano para comparar su calidad y facilitar su comercialización	Carpio, Cecilia Mercedes; Camino Castillo, Carlos Eduardo
2011	Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Industria Alimenticia Trigo de Oro Cia. Ltda.	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Calle Naranjo, Galo Mauricio