Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020-01	Determinación de la velocidad máxima de transferencia de oxígeno y la velocidad específica máxima de consumo de oxígeno en cultivos por lote de la bacteria (Bacillus subtilis DS23) en un biorreactor	Cerda Mejía, Liliana Alexandra; Robalino Travez, Daniela Estefanía
2020-01	Evaluación de la actividad nematicida in-vivo de compuestos activos difundidos en una matriz polimérica frente a Meloidogyne	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Salinas Pérez, Ximena Estefanía
2020-01	Externalidades de óxidos de nitrógeno (NOx) sobre pérdidas en las cosechas agrícolas (PCA), impactos sobre materiales y edificios (IME) y daños de la masa forestal (DMF) generadas por el transporte urbano en la ciudad de Ambato	Córdova Suárez, Manolo Alexander; Torres Rodríguez, Daniela Nataly
2019-12	Estudio de las propiedades funcionales de la cáscara, pulpa y semilla del capulí (Rosaceae: Prunus sorotina) en estado fresco y congelado	Terán Mera, David Andrés; Chalán Analuisa, Liliana Consuelo
2019-11	Efecto de la adición de pulpa de morete (Mauritia flexuosa L.f.) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del dulce de guayaba (Psidium guajava L.)	Ramos Moya, Milton Rubén; Samaniego Tuza, Kelly Elizabeth
2019-10	Caracterización y estudio de actividades biológicas de los extractos obtenidos a partir del sambuel (Hedyosmum luteynii Todzia)	Morales Acosta, Dayana Cristina; Mendoza Murillo, Ximena Sabina
2019-11	Efecto de la temperatura de extracción en el rendimiento y perfil de ácidos grasos del aceite de morete (Mauritia flexuosa L.f.)	Ramos Moya, Milton Rubén; Rivera Chasiquiza, Maritza Gissela
2019-12	Determinación de propiedades térmicas de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza), melloco amarillo (Ullucus tuberosus), papa china (Colacasia esculenta) y achira (Canna edulis)	Acurio Arcos, Liliana Patricia; Cando Tituaña, Silvia Maribel
2019-11	Aprovechamiento de la fruta de tamarindo (Tamarindus indica L.) para la elaboración de dulce y su caracterización	Álvarez Calvache, Fernando Cayetano; Galarza Hidalgo, Elizabeth Adriana
2018-02	Sustitución parcial de la grasa láctea por aceites vegetales: Sacha Inchi (Plukenetia colubilis L.) y Oliva (Olea europaea) en la elaboración de queso crema	German Tomalá, César Augusto; Asimbaya Talavera, Luis Alberto