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2011Estudio del efecto del glicerol y del aceite esencial de anís en un recubrimiento comestible, sobre el tiempo de vida útil del babaco (carica pentagona).Villagómez Melo, Alex G.
2012Elaboración de galletas con sustitución parcial de Harina de Amaranto INIAP-Alegría (amaranthus caudatus) y PANELA”Toaquiza Vilca, Nelly Alejandra
2012Efecto de las sales de calcio en la vida de anaquel y aceptabilidad de papaya hawaiana (Carica papaya var. Solo Sunrise) fresca cortadaGarcía Tumipamba, Daniela Verónica
2012Desarrollo de una aplicación informática para el cálculo del tiempo de vida útil de yogurt a temperatura variableMantilla Bonilla, Jorge Humberto
2010Efecto de un conservante (Sorbato de potasio) y un mejorador (Carboximetilcelulosa) sobre las caracteristicas sensoriales y en la vida de anaquel de las empanadas de viento (pasteles) elaboradas en la planta artesanal tatyFlores Millingalle, Jenny Maribel
2010Aplicación de nisina para incrementar el tiempo de vida útil en queso fresco en el centro de adiestramiento lechero (CAL) en el 2010López Benalcázar, Oscar Hernán
2013Uso de ácido cítrico en la elaboración de guacamole y su incidencia en el tiempo de vida útilReyes Frías, Luis Rodrigo
2013Comparación de Cloruro de Sodio (NaCl) y Fosfato Sódico (k7) en la Vida Útil de Pechugas de Pollo MarinadasPaspuel Vergara, Edgar Andrés
2014Estudio del efecto del gel de penca de sábila (Aloe vera Miller) sobre la vida útil del babaco (Carica pentagona L) producido por los agricultores de la parroquia san miguelito.Quisintuña Sisa, Elsa Yolanda
2010El manejo de poscosecha y su incidencia en el tiempo de vida util de la coliflor (Brassica oleracea) cultivada en el cantón LatacungaLoma Moreano, Jenny Elizabeth