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2019-09Estudio de factibilidad para la implementación de una planta de producción de un nematicida en base a aceites esenciales de orégano (Origanum vulgare) y tomillo (Thymus vulgaris), en el cantón Ambato de la provincia de TungurahuaValencia Silva, Alex Fabian; Villacreses Varas, Andrés Enrique
2019-09Determinación de metales en zanahoria (Daucus carota L.) cultivada en suelos agrícolas cercanos al volcán TungurahuaBriceño Carrasquel, Jorge Alexander; Valencia Pérez, Patricio Geovanny
2019-01Determinación del contenido nutricional en harinas de chocho (Lupinus mutabilis), gandul (Cajanus cajan) y zarandaja (Labland purpureus) como fuentes de carbohidratos y mineralesBriceño Carrasquel, Jorge Alexander; Ruiz Aguilar, Nelson Adolfo
2019-04Caracterización reológica de papillas infantiles, preparadas con harina de papas ecuatorianas (Solanum andígena), previo y posterior al proceso de deshidratación mediante tambor rotatorioAcurio Arcos, Liliana Patricia; Rodríguez Veintimilla, Brayan Stalin
2019-05Identificación de bacterias aisladas de ecosistemas glaciares, andinos y antárticosRodríguez Meza, Carlos Alberto; Palacios Mazón, Diego Marcelo
2019-05Microencapsulación de levadura Saccharomyces cerevisiae como fuente de probióticosLópez Hernández, Orestes Darío; Suárez Manzano, Esteban Emiliano
2019-05Determinación de la diversidad de actinomicetes aislados de ecosistemas glaciares de los Andes y la AntártidaRodríguez Meza, Carlos Alberto; Chamorro Sevilla, María Belén
2019-07Digestibilidad gastrointestinal in vitro de almidón y proteína en harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad CupiParedes Escobar, Mayra Liliana; Sumba Coraizaca, Angélica Valeria
2019-08Obtención de un medio enriquecido en proteínas a partir de residuos de papa (Solanum tuberosum) por fermentación microbianaFernández Rivero, Danae; Apunte Benalcázar, Denise Ivone
2019-08Evaluación de la actividad antioxidante del contenido de antocianinas microencapsuladas de mora (Rubus glaucus)López Hernández, Orestes Darío; Bastidas Bastidas, Vanessa Monserrath