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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2010
Comparación del comportamiento fermentativo de levadura de panificación y levaduras vínicas (Uvaferm CM, Lalvin EC 1118, Lalvin QA23) y sus efectos sobre la calidad de vinos de mora (Rubus glaucus Benth )
Córdova Guambo, Inés Virginia
2017-01
El Sistema de gestión de calidad según Norma ISO 9001:2008 para la empresa PROAGRIP Cía. Ltda.
Córdova Suárez, Manolo Alexander
;
Córdova Guambo, Inés Virginia
2013-05
Elaboración de un plan de limpieza y sanitización para mejorar la calidad de productos pesqueros comercializados en el local PROMAR ubicado en la ciudad de Ambato
Álvarez Calvache, Fernando Cayetano
;
Córdova Guambo, Inés Virginia
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Subject
1
CALIDAD
1
Fermentación
1
GESTIÓN DE CALIDAD
1
Levadura
1
LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN
1
MANUAL DE CALIDAD
1
Mora
1
NORMAS ISO
1
PLAN DE LIMPEZA
1
PROAGRIP CÍA. LTDA.
.
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1
2010
1
2013
1
2017
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3
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