Restauración y desarrollo turístico en Ambatillo

Abstract

En los últimos 10 años, el sector turístico ha mostrado grandes avances en lo que se refiere a producción de servicios, el turista no solo se beneficia de la experiencia de visitar un lugar y observar sus principales atractivos, sino también de disfrutar de otros factores que elevan el nivel de satisfacción, entre estos, se destaca como un aspecto relevante, el servicio de restaurantes del lugar visitado. Este factor se ha convertido en un determinante para el viajero al momento de decidir qué lugar visitar, esto implica que los sitios potencialmente turísticos también deben enfocar sus esfuerzos en brindar productos y ofertas alimenticias que sean del interés y agrado del turista. En el caso de la parroquia Ambatillo, la oferta es escaza y en cierto modo, de baja calidad, lo que causa una sensación desagradable para el visitante, debido a que a pesar que la parroquia tiene varios recursos naturales atractivos, su poca oferta gastronómica le genera un desinterés al turista en visitar la mencionada localidad. Bajo esta problemática, se desarrolla la línea de investigación basada en el comportamiento social y educativo, que pretende solucionar el problema encontrado en la zona y cual es el conocimiento de los habitantes y turistas sobre restauración y el desarrollo turístico de Ambatillo, Una vez concluido el análisis de información y resultados obtenidos mediante una encuesta, se propone establecer una nueva oferta turística y gastronómica, no solo que beneficie a sus propietarios, sino también a la comunidad en general, logrando potenciar el turismo en la parroquia y con lo cual las autoridades pueden aprovechar la oportunidad para dar a conocer otros destinos y así se mejore notablemente el desarrollo socioeconómico de los habitantes del sector.