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Título : Evaluación de perdidas por cosecha en diferentes tipos de embalajes en la provincia de Tungurahua en duraznero (Prunus persica)
Autor : Cruz Tobar, Eduardo
Sáchez Tapia, Angel Ismael
Palabras clave : AGRONOMÍA
DURAZNERO (Prunus persica)
EMBALAJES
POS COSECHA
Fecha de publicación : 2015
Descripción : El presente trabajo de investigación titulado “Evaluación de pérdidas pos cosecha en diferentes tipos de embalajes en la provincia de Tungurahua en duraznero (Prunus persica.)” se realizó en la propiedad del ingeniero Angel Sánchez Morales, parroquia Santa Lucía, cantón Salcedo, parroquia Mulalillo, provincia de Cotopaxi. Con el Sistema de Posicionamiento Global (GPS) se determinaron las siguientes coordenadas geográficas: 1°22'0" S y 78°40'0" W, y a una altitud de 2 303 msnm. Esta investigación se realizó con el propósito de determinar el embalaje más adecuado de comercialización del durazno al por mayor (Caja de madera, Cartón estándar, Cartón propuesto) durante la fase de almacenamiento (conservación) en bodega de los frutos de durazno. El diseño experimental utilizado fue de parcela dividida, siendo la parcela principal los tipos de embalajes y la sub parcelas los tiempos de almacenamiento en días, con tres repeticiones. Se efectuó el análisis de varianza (ADEVA) y pruebas de significación de Tukey al 5% para las variables que resultaron estadísticamente significativas. El mejor embalaje para la conservación en bodega fue el embalaje E3 (cartón propuesto), ya que produjo el menor porcentaje de futas afectadas por pudrición con una media de 5,58 unidades afectadas de 120 duraznos
URI : http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/23019
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniería Agronómica

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