Evaluación de npk en la calidad de la pella de coliflor (brassica oleracea var. botrytis)

Abstract

La investigación se llevó a cabo en la provincia de Tungurahua, cantón Ambato, parroquia Izamba, sector La Merced ubicada en las siguientes coordenadas geográficas: 1° 14' 0" latitud Sur y 78° 35' 0" longitud Oeste, a la altitud de 2 570 m.s.n.m., con el propósito de: determinar la dosis adecuada de nitrógeno NPK (90- 45-150 kg/ha D1, 90-60-200 kg/ha D2 y 150-75-250 kg/ha D3) y la mejor frecuencia de aplicación (cada 10 días F1, cada 15 días F2 y cada 20 días F3) para mejorar la calidad de la pella de coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis), variedad Royal, a más de efectuar el análisis económico de los tratamientos. Se utilizó el diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA), en arreglo factorial de 3x3+1, con cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron 10 (nueve que recibieron fertilización y un testigo que recibió aplicación del fertilizante 15-15-15 en dosis de 225 kg/ha aplicado a los 30 días del trasplante). Se efectuó el análisis de variancia (ADEVA), pruebas de Tukey al 5%, para diferenciar entre tratamientos y factores en estudio y polinomios ortogonales con cálculo de correlación y regresión para el factor frecuencias de aplicación. El análisis económico se realizó aplicando el método del presupuesto parcial propuesto por Perrín et al (1988). La dosis de 150 kg/ha de N, 75 kg/ha de P2O5 y 250 kg/ha de K2O (D3), produjo los mejores resultados, al obtenerse mayor diámetro polar (10,50 cm) y ecuatorial de la pella (15,43 cm), como mayor peso (0,93 kg), consecuentemente se obtuvieron los más altos rendimientos (28,28 t/ha); siendo las pellas en su mayor parte de primera categoría (43,75%). Con respecto a frecuencias de aplicación, la aplicación de NPK con la frecuencia de cada 20 días (F3), produjo los mejores resultados, obteniéndose pellas de mayor diámetro polar (10,34 cm), como también de mayor diámetro ecuatorial (15,21 cm) y mejor peso (0,85 kg), por lo que se obtuvieron los más altos rendimientos (25,07 t/ha); siendo el mayor porcentaje de pellas de primera categoría (38,89%). Del análisis económico se concluye que, el tratamiento D3F3 (150 de N, 75 de P2O5, 250 de K2O, frecuencia de Cada 20 días), registró la mayor tasa marginal de retorno de 1 314,31%, siendo el tratamiento más rentable, por lo que se justifica desde el punto de vista económico la utilización de este tratamiento.