Análisis de los procesos de producción y su incidencia en la rentabilidad de Granja Avícola La Florida, durante el primer trimestre de 2011

Abstract

El presente proyecto tiene como propósito de aportar para el conocimiento de los procesos de producción con su impacto directo en la rentabilidad, el cual permite obtener información veraz para la toma de decisiones. Dentro de la investigación se encontró varios aspectos como la deficiencia en los procesos productivos que incrementan los costos de producción reflejándose directamente en la disminución de la rentabilidad. En la propuesta planteada se procura implementar un plan organizado de los procesos productivos, mediante la elaboración de flujogramas de procesos, además la creación y ejecución de indicadores de gestión para mediar estos procesos. Por último se realiza un análisis financiero para comparar los resultados económicos obtenidos en el periodo en estudio.