Browsing by Author "Pilatasig Cobos, Lenin Isaac"

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    Plan de negocios para la apertura de una sucursal del restaurante de pollos asados “Los Pollos del Vecino” en la ciudad de Ambato
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2026-01) Pilatasig Cobos, Lenin Isaac; Montenegro Ramírez, Arturo Fernando; Silva Ordóñez, Iván Fernando
    Este estudio examina la viabilidad de abrir una nueva sucursal del restaurante “Los Pollos del Vecino” en la parroquia de Santa Rosa, en el cantón Ambato. Se realizó un diagnóstico completo que abarca el análisis de mercado, el estudio técnico, la estructura organizacional y la evaluación financiera del proyecto. El análisis de mercado mostró una fuerte aceptación del producto y una demanda insatisfecha ante la oferta actual, lo que representa una oportunidad favorable para ingresar al mercado. Además, se observaron preferencias definidas de los consumidores respecto al servicio, la calidad y el precio, lo que ayuda a enfocar correctamente la propuesta comercial. En los ámbitos técnico y organizacional, se determinaron los recursos materiales, humanos y operativos indispensables para un funcionamiento eficiente. Se analizaron distintas ubicaciones y se eligió la opción más adecuada, considerando el flujo de clientes, la accesibilidad y las condiciones del entorno. La evaluación financiera reveló resultados favorables, demostrando que el proyecto es rentable y recupera la inversión en un tiempo razonable, con indicadores que respaldan su viabilidad económica.