Browsing by Author "Mayorga Quisimalín, Ariel Sebastián"

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    Plan de negocios para la creación de una mermelada de manzana con extracto de café, Mancaf
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia., 2025-02) Mayorga Quisimalín, Ariel Sebastián; Moreno Gavilanes, Kléver Armando
    “MANCAF” es un emprendimiento que busca dar a conocer a los habitantes de a ciudad de Ambato al existencia de un nuevo producto, una mermelada de manzana con extracto de café, cuyo beneficio principal es la aportación de energía, vitaminas y fructuosa; elaborada para personas que quieren estar saludables, desean probar un snacks sin el miedo de tener excesos de azúcar en la sangre y sobre todo estar llenos de energía durante el día. Para saber si el producto tendría aceptación en el mercado se realizó un estudio de mercado, en el cual, se recopiló información por medio de una técnica denominada encuesta a una muestra poblacional de 383 personas. En cuanto a la parte metodológica fue un enfoque cuantitativo con una investigación descriptiva y exploratoria, gracias a esto se determinó que el 78,59% aceptan el producto, de esta manera se determinó que se realizará una producción diaria de 100 unidades de según la capacidad de producción del emprendimiento. Finalmente, en el estudio financiero se pudo identificar la rentabilidad del emprendimiento y se demostró que el plan de negocios es rentable y viable debido a los resultados de los índices financieros y que gracias a esto se puede poner en marcha el emprendimiento, con el fin de contribuir al crecimiento económico local.