Browsing by Author "Guano Guanoluisa., Juan Carlos"
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Item Diseño de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura y su incidencia en la calidad sanitaria del queso fresco en el Colegio Unificado “Simón Rodríguez(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos, 2015) Guano Guanoluisa., Juan Carlos; German Tomalá, César Augusto