Browsing by Author "Caisaguano Vega, Marcia Yadira"

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    Caracterización del estado nutricional, eventos alimentarios y actividad física en estudiantes de nivelación de la facultad ciencias de la salud
    (Universidad Técnica de Ambato/Facultad de Ciencias de la Salud/Carrera de Nutrición y Dietética, 2024-05-01) Caisaguano Vega, Marcia Yadira; Viteri Robayo, Carmen Patricia PhD.
    La presente investigación tuvo como objetivo caracterizar el estado nutricional, en función de los eventos alimentarios y actividad física en estudiantes de nivelación de la Facultad Ciencias de la Salud de la Universidad Técnica de Ambato, pertenecientes al período Abril 2023 – Septiembre 2023. Se realizó un estudio observacional descriptivo y de corte trasversal, se obtuvo una muestra de 117 estudiantes, y se aplicó los cuestionarios: “Cuestionario de Hábitos Alimentarios de Universitarios” y “Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ)”. Además, se tomó las medidas antropométricas de peso, talla y porcentaje de grasa corporal. Para el análisis estadístico se digitalizó la información en el programa de Microsoft Excel 2016, y fueron analizadas en el programa estadístico IBM SPSS Statistics 21. En los resultados el 49,6% indicaron consumir los alimentos 3 veces al día, la comida del desayuno es el evento alimentario que más omiten. La comida más consumida en media mañana son las frutas (enteras o en preparaciones) y/o frutos secos y en media tarde el agua natural. El 61,5% de estudiantes presentaron un nivel de actividad física bajo y 8 de estos estudiantes presentan hábito de sedentarismo. El 71,8% de estudiantes presentaron estado nutricional normal, de estos una mayor proporción (36,8%) presentaron un porcentaje de grasa corporal inadecuado.